こんにちは。

金山です。

今日はハニーマスタード下北沢

出勤日でした。

今回の出店でお客様に

ブログ見ました！と

言っていただくことが多く、

私が思っている以上の方に

ブログを読んで頂いてるみたいで

大変嬉しく思います。

オープンからもうすぐ２週間。

ようやく少し落ち着いてきました。

ご来店くださるお客様も

少しずつ増えてきているので、

ご満足いただけるように

これからヘアスタイルを通じて

長く通っていただけるサロンに

成長していければと思います。

今日は領収書のスタンプが届き、

可愛いレシートと領収書が

出来上がりました。

また、後輩からプレゼントで

「イソップ」のボディバームを

いただきました。

ハンドソープと合わせて仲間入り。

香りも使用感もいいので

オススメです。

少しずつサロン内を

おしゃれかつ快適な空間へ

充実させていきますので

楽しみにしてください。

私自身も

オープン前後のバタバタから

少し解放され、

今月からは

サロンのパワーアップのため、

スタッフの育成に力を注ごうと

思います。

「教育」ではなく、「育成」

というのがテーマです。

教えることより

育てること。

教わることより

考えること。

失敗させないようにではなく、

失敗から多く学べるように、

成長につながる失敗と挑戦を。

そして、

「人を育てられる人を育てる」

これが私の次の目標です。

一筋縄ではいかない

うちのスタッフ達。笑

しっかり一人一人に向き合い、

愛を持って育てていこうと思います。

亀有チェリッシュ

下北沢ハニーマスタード

両店舗共、

これからもよろしくお願いいたします。

それでは、また。

こんばんは。

オーナーの金山です。

５月９日ようやくオープンしました。

HONEY MUSTARD

shimokitazawa

今、ブログを書いてる時間は

２３時４５分。

帰ってきて家で書いています。

いろいろ報告したいこと、

お店の内装の紹介など、

たくさんありますが、

まずは無事にオープンできたことの

ご報告です。

たくさんの方々に支えられ、

スタート地点に立てました。

本当にありがとうございます。

たくさんのお花をいただき、

お世話になっている方々に本日は

何人もお越しいただき、

チカラがみなぎります。

下北沢で初めてハサミを握りました。

亀有と下北沢。

全く違う色を持った２つの町。

意外と共通点も多いのかも

しれませんが。

２つの町をみんなが経験することで

今までとは違う成長が待っている。

、、、んですかねえ？

そう信じて。

しばらくはローテーションでの

勤務です。

５月はこの２人が中心です。

シオンは下北沢の店長なので、

こっちがメインです。

５月のアシスタントはミイカです。

アシスタントは月交代の予定です。

私は明日も下北沢におります。

と言っても明日は買い出しやら

役所やら銀行やらで

サロンワークは残念ながら

できそうにありません。

何かありましたら下北沢の方に

お電話ください。

TEL:03-6413-8297

お店の全体の雰囲気などは、

また改めてご紹介させていただきます。

また一歩。

夢に向かって踏み出せたことが

何よりの収穫です。

皆様に心より感謝いたします。

今日のところはこの辺りで。

それでは、また。

こんにちは。

オーナーの金山です。

ゴールデンウィーク終わりましたね。

今年も沢山のお客様に来て頂き、

ありがとうございました！

連休明けから今日は荒天。

通勤、通学など

お気をつけください。

今月より亀有チェリッシュは

毎週（月）(火)定休です。

ウェブ予約は24時間365日

お取りできますので

よろしくお願い致します。

今週はいよいよ新店舗の

オープンです。

今日、明日と

最後の準備をして、

9日水曜日にオープンします。

HONEY MUSTARD

shimokitazawa

〒155-0031

東京都世田谷区北沢2-22-13XAビル202

☎︎03-6413-8297 

9日、10日は

私も下北沢におります。

7〜10日まで亀有には

おりませんので、

ご迷惑をおかけしますが

金曜日以降のご予約を

お願い 致します。

それでは、また。

こんにちは。

オーナーの金山です。

いよいよ新店舗「ハニーマスタード」

オープンが近づいてきました。

２店舗目の出店とは、

思ったよりも大変ですね。。

あともう少し、

頑張ります。

先日はスタッフ総出で

塗装をしてきました。

マスキングテープで養生し、

塗って、

塗って、

塗りまくった２日間。

みんなヘトヘトになりながら

頑張って塗ってくれました。

達成感と疲労で

おかしなテンションの６人。笑

私の妻、小林も息子の迎えの時間まで

頑張ってくれました。

疲れたけど、

なんだかとても楽しかったです。

壁以外にも、

受付カウンターやセット鏡などは

特注オーダーしました。

みんなのこだわりが詰まった

「ハニーマスタード」

もう直ぐ完成です。

それでは、また。

こんにちは。

オーナーの金山です。

ゴールデンウィークの営業は

新店舗の準備もあり、

普段と違う休みをいただきます。

ご迷惑をおかけしまして

申し訳ありませんが、

ご確認の上、ご予約ください。

４月は以前もお伝えした通り、

１６日の第３月曜日は営業し、

２２日の第４月曜日に

休業させていただきます。

５月からは毎週、

月、火定休とさせていただきますが、

連休中は２店舗に別れる前の

最後の全員での営業ですので、

スタッフの休日確保のため、

２日水曜日も休業させていただきます。

（※小林のみ4/29~5/8まで休みとなります）

また、今後は月曜日の祝日、

いわゆるハッピーマンデーですが、

この日は下北沢【HONEY MUSTARD】で

全員出勤となります。

ハッピーマンデーにちなみ、

[Happy Honey Monday]

と銘打った

すべてのお客様に施術料金１０％オフの

サービスを行う予定です。

月曜の祝日は是非

下北沢にも遊びにいらしてください。

４月も後半に差し掛かり、

新店舗の準備もいよいよ大詰め。

ここが[HONEY MUSTARD]が入るXAビルです。

中は今、

こんな状態です。

４月から工事しているので、

今はもっと出来てきてると思いますが、

なかなか見に行けず。。

来週、スタッフ全員で

壁の塗装をしてきますので、

その様子なども後日UPしますね。

それでは、また。

こんにちは。

金山です。

桜が満開ですね。

通勤中の公園にも桜が

キレイに咲いていました。

先日の火曜日には

打ち合わせ前に

運転免許の更新で

新宿の免許センターへ。

そこでもキレイな桜に

出会えました。

昨年、一時不停止で

初めて減点されたのですが、

私が好きな村上春樹の小説に

「懲りるのは良いことだ。

人は懲りると用心深くなる。

用心深くなると

怪我をしなくなる。

良い樵（きこり）というのは

体にひとつだけ

傷を持っているもんさ。

それ以上でもなく、

それ以下でもない。

ひとつだけさ。

俺の言ってることは

あんたわかるよな？」

というセリフがあります。

私が好きなセリフの一つですが、

私も減点はこの１回で

終わらせるように

気をつけたいと思います。

免許の更新の後、

新店舗

【HONEY MUSTARD】の

内装の最終打ち合わせと

物件契約に行ってきました。

内装もほぼ決まり、

最終調整を残すのみ。

物件も無事に契約できました。

下北沢駅の

昨年１０月末に新しくできた

「南西口」から

徒歩１分。

下北沢の中では

割と閑静な鎌倉通り沿いの

２階の物件です。

現在、大規模な再開発の

真っ只中にある下北沢。

今までメインで使われてきた

「仮南口」が

この３月で閉鎖となり、

南西口が今は

メインの改札口になっています。

小田急線の「複々線」工事も終わり、

３月から新ダイヤで

運行が開始されているので、

千代田線直通も増え、

亀有からは乗り換えなしで

行ける電車が増えました。

再開発の詳細や、

複々線の工事をしていること、

新ダイヤでの運行など、

全く知らなかったので、

さすがにもう少し

リサーチしとけよ、と

自分でも思いましたが、

これはいい風が吹いていると

信じて進んで行こうと思います。

来週４月２日から

工事開始予定ですので、

工事の進み具合、

店舗の場所などは

また追ってお知らせいたします。

それでは、また。

こんにちは。

チェリッシュ代表の金山です。

すっかり春ですね。

私は春生まれということもあって、

（チェリッシュは７人中５人が

３月生まれなんです）

この季節が大好きです。

花粉症さえなければ、

もっといいのですが。。。

最近は新しいお店を出すということで、

スタッフ間の

働く意識、行動、言葉選び。

離れていても共有できる思いを、

言動に対する指針を、

もっと強くしていかなければと

鼻息が荒くなり気味です。

月に一度、全員参加の勉強会を

定休日に開催しているのですが、

今回は技術ではなく、

いつもお世話になっている

メーカーさんに

協力していただき、

「社会人マナー講習」を

していただきました。

こういった勉強をしているところを

お客様にお見せするのは

失礼かもしれませんが、

まだまだ若いスタッフには、

すぐには身につかない

部分でもあります。

私の口からは言いづらいことを

ズバッと言ってくださったり、

また、私自身の姿勢も

変えていくことが

大切なんだということを

改めて教えていただきました。

しっかりとした言葉づかい。

相手を気遣う心。

正しい敬語が使えるけど、

あえて崩してお話しするのと、

敬語が全く使えないのとは

雲泥の差です。

若いからとか

美容師だからとか

会社員じゃないからとか。

そんなことは関係なく、

 社会人として、

人間として、

大きく成長していけるサロンに。

私も先日、勉強しに行ってきました。

人生ゲームのようですが、

遊んでいるわけではありません。笑

マネジメントゲームというもので、

投資と回収のバランスや、

決算、リスク回避など。

サロン経営を想定して、

計画を立てながら

利益を追求していくものです。

大好きな先輩に誘っていただいて、

先輩、仲間たちとセミナーを

朝から夕方まで受けてきました。

１日頭を使ったら、

夜から高熱が出て

丸２日間ダウンしてしまい、、

（情けない、、）

お客様にもご迷惑を

おかけしてしまって

本当に申し訳ありませんでした。

技術の勉強はもちろん、

こういった勉強も大切ですね。

お客様に喜んでいただき、

いただいたお金を正しく大切に使い、

よりお客様に

喜んでいただけるお店を。

そのために全員が一丸となり、

これからも努力を重ねます。

（鼻息荒め）

新店舗は今週に物件契約の予定です。

進み具合はまた

ご報告させてください。

それでは、また。

こんにちは。

亀有のHair SalonCherish

代表の金山です。

３月１５日

無事にオープン５周年を

迎えることができました。

皆様に深く御礼申し上げます。

本当に、本当に、

ありがとうございます。

ちょうどブログを書いている最中に、

５年間頑張ってくれていた

スタッフルームの電子レンジが

壊れました。笑

今までみんなの食事を支えてくれて

ありがとう。お疲れ様。

５年という月日の重みを

感じさせてくれました。

さて、先日のブログで

今年の挑戦について触れましたが、

６年目に入る今年は、

新店舗をオープンいたします。

場所は「下北沢」

新しいサロンの名前は

【HONEY MUSTARD】

（ハニーマスタード）です。

スタッフがより輝ける土地で、

そして、誰もが認める激戦区で、

楽しく、刺激的に。

亀有で５年間

培ってきたものをベースに、

より多く、より魅力的な

ヘアデザインを作れる環境に

身を置こうと決めました。

サロン名については、

ほどよい甘さと

スパイシーな辛さがちょうど良く、

どんな料理、食材にも相性が良く、

とても美味しい、といったことから、

甘すぎず、辛すぎず

「ナチュラル」と「モード」の

ちょうどいいバランスで

どんな人にも似合わせて

可愛くできる場所に。

そんな意味を込めての

【HONEY MUSTARD】です。

（ハニーマスタード、

私は食べたことないんですけどね笑）

オープンは５月９日〜１１日あたりを予定しております。

とはいえ、まだ物件契約も

正式ではありませんので、

どうなるか未定ですが、

話は順調に進んでいるところです。

内装、家具もスタッフが中心となり、

シンプルかつオシャレな

店作りを進めています。

楽しみにしていてください。

[HONEY MUSTARD　shimokitazawa]のオープンに伴い、

[CHERISH kameari]の体制も変わります。

５月１日より、

[CHERISH kameari]は

月,火定休、10:00~20:00

(日・祝19:00)

とさせていただきます。

[HONEY MUSTARD shimokitazawa]は

火曜定休、11:00~21:00

(日・祝20:00)です。

スタッフは

流動的な出勤となりますので、

出勤店舗をご確認いただいての

ご予約をお願いいたします。

４月の定休日についてですが、

毎週火曜日と、第３月曜日が

本来の定休日なのですが、

１６日第３月曜日は営業いたします。

４月は代わりに２３日の

第４月曜日に休みをいただき、

新店舗の準備に

当たらせていただきます。

シフトや定休日はまた

随時お知らせしていきますので、

よろしくお願いいたします。

また、学生割引についてですが、

今まですべての施術を２０％オフ

させていただいておりましたが、

４月１日以降は１０％オフ

（２４歳まで）

とさせていただきます。

両店舗共、通常のメニュー料金に

差はありません。

お客様に大変なご不便を

おかけしてしまいますことを、

心よりお詫び申し上げます。

両店舗が軌道に乗り、

スタッフを増やすことができれば

亀有も月曜日営業を

再開させていこうと考えております。

新しいお店の進み具合など、

ブログやインスタグラム、

フェイスブックなどを通じて

お伝えしていきますので、

よかったら見てください。

それでは、また。

ご無沙汰しております。

亀有HairSalon Cherish　代表　金山です。

ブログのタイトルに、冬季オリンピック金メダリストの羽生結弦選手の名言を引用させていただき、

各方面から怒られやしないかとビクビクしながら、久しぶりのブログを書いています。

正式には５年前の３月１５日にチェリッシュはオープンしたのですが、

本当は３月１日からプレオープンとして、友人や古くからのお客様のカットやカラーをしていました。

あまり私自身は〇〇周年！！とかっていうタイプではないのですが、

「５年」というのは、やはり節目として意識してしまいますね。

（３周年！とか言ってたような、、笑）

５年前の今日、

「明日からどうなるんだろう」とか

「準備がまだまだ終わってないのに大丈夫かな」とか

実は、バタバタしすぎていてあまり覚えていませんが笑

きっとそんな不安だらけだったと思います。

プレオープンなのに２週間予約パンパンで、

当初は、私と妻、そして今は長野でお店を開いて頑張っているオープニングメンバーの「関くん」。

この３人だけでしたので、

バッタバタのぐっちゃぐちゃな店内で、来ていただいた方にとてもご迷惑をおかけしました。

その節は大変申し訳ありませんでした。

なんとか１年、２年と乗り越え、

少しずつ仲間も増え、

気づけば５年経ちました。

たくさんのお客様、最高のスタッフ、助け合える仲間たち、

そしていつも協力してくださる関係各社の皆様方に

心より感謝申し上げます。

こうして書いていると、当時のことを少しずつ思い出し、

忘れてはいけないと思いつつも、

日々の中で少しずつ薄れていっていた感情があったことに気づきます。

「とにかく笑ってれば大丈夫。なんとかなるから。辛くても悩んだ時も、とにかく笑ってろ」

こんなことを関くんの送別会で話したんですが、

自分自身にも必要な言葉だったみたいです。

酔っ払うといつも最後は私に突っかかって来たんですよ関くんは。笑

勝手に書くとおこられそうだなぁ、、。

私自身がいつも意識するのは

「２０歳の時の自分が、今の自分を見てどう思うか」ということです。

２０歳の時の私はとにかく世間知らずで生意気。

お調子者のクソ野郎でしたけど、（今も、かな、、？）

あの時、こんな美容師にはなりたくないな、と思っていたような美容師になってしまっていないだろうか。

変化を恐れず、変わり続けることで、変わらない感動を与えられているだろうか。

「人を大切にできる会社」を作ろう、と立ち上げたチェリッシュは

本当の意味で人を大切にできているんだろうか。

いつもいつも自問自答してしまうのが私の良くないところですが、

良いところでもあるんです。笑

美容師の仕事、そして美容室の経営は、

終わりのない登山のようなものなので、

その時その時の景色を楽しみながら、

しっかりと地面を踏みしめながら、

ひたむきに上を目指していくことへの喜びを感じたい。

そんなことを思っています。

（登山はしないんですけどね笑）

今年も新しい挑戦をしていきます。

スタッフの未来のために。

お客様のヘアライフが、より楽しくなるために。

サロンが社会に必要とされるために。

そして、２０歳の自分を裏切らないために。

今年挑戦することの詳細は、

近日中に大発表いたします。

「発表」ではなく「大発表」ですよ。笑

それでは、また。

こんにちは

オーナーの金山です。

いつもチェリッシュにご来店くださいまして本当にありがとうございます。

お客様へ、私からご報告したいことがございます。
（長いです、すいません）

10月1日より、チェリッシュオープン初期から働いてくれているシオンが店長になります。

サロンを、そして私を、ずっと支えてくれて４年半。

彼女自身のさらなる成長へのステップでもありますし、

彼女以外のスタッフにとっても良いことではないかと考えております。

サロンを立ち上げて４年半が経ち、
（あっという間ですね）

今まではサロンでの取り決めや方向性など、みんなと話し合いながらとは言え、

ほぼ私の独断でサロンを運営しておりました。

これは私の単なる個人的な見解であり、持論に過ぎませんが、

組織のトップは長くても３年で入れ替わるのがいいと勝手に思っています。

同じ人から同じようなこと３年も言われ続けたら、

やっぱり飽きちゃうと思うんですよね。

飽きちゃうというか、慣れちゃうというか。。。

私とは違う視点で、違う考え方で、違ったやり方で

サロンの方向性を決めていける人材という点でシオンはぴったりです。

持ち前のセンスとユーモアで、スタッフからの信頼も厚い彼女なら、

サロンのトップに立つというよりは、サロンの中心に立ってみんなを支えてくれるような

そんなリーダーになってくれると思います。

10月1日より店長となりますが、もちろんサポートをしっかりしながら、

３ヶ月間は２人３脚で少しずつ任せていくスタイルとなります。

シオン店長の頑張りを、これから暖かく見守ってくださると大変嬉しいです。

よろしくお願いいたします。

私自身はと言うと、

もちろん今まで通りサロンに立ちます。
（デスクワークや事務手続き専用の日を作ろうと思ってますので、月に１〜２日サロンワークは減ってしまいますが）

肩書きとして、今まではオーナー兼店長、というような立場でしたが、ただのオーナーになります。

任せておきながら、色々クチ出したりしないように頑張ることが主な仕事です。笑

私自身はもっと髪の毛のこと。

ヘアデザインに集中する時間を取ろうと考えています。

サロンを運営するための事務仕事などはたくさんあるのですが、

それと店長業務、教育など、すべてをバランス良くこなすというのは、

思っていた以上にハードだなと感じ始めていたところです。

私はサロン経営者とは言っても、根っこの部分はどうしても美容師なんです。

もっといいヘアデザインを作りたい。

もっとカットが上手くなりたい。

もっとキレイなヘアカラーがしたい。

もっともっと勉強したい。

誰かのためにと言うより、

これは単純に美容師としての私自身の「欲」によるものです。

美容の技術に終わりはないし、満足することはないのでしょうけど、

許される限り追求していきたいと強く思っています。

本当は数ヶ月、山ごもりでもして髪の毛と向かい合う的な期間が欲しいのですが、、笑

そんなわけには当然いきませんし、やっぱり山ごもりはイヤなので、笑

このブログを最後に、しばらくインターネットから遠ざかろうと決めました。

ブログ、インスタ、フェイスブックなど。

スマホから消し去ろうと思います。
（スマホを捨てる勇気はないので、アプリだけ。。。笑）

自分の中で、アウトプットの時期ではない気がしていますし、

インプットにも疲れました。
（あまりにも情報が多すぎて、、）

他人の作るヘアスタイルの真似ばかりではなく、

自分の頭で、心で考えて、絞り出して、

自分が考えるヘアデザインをひたむきに作り、

アウトプットする時期がまた来ると思います。

その時はブログかもしれませんし、

SNSかもしれません。

期間も特に決めてないので、寂しくなってすぐに再開しちゃうかもしれませんが、、笑

今の世の中、ブログやインスタでの発信が何より大事だと、

ここ数年間、耳が腐るほどたくさん言われ、

それが大事なことは分かっているつもりではいますが、
（ろくに更新もしなかったくせにすいません）

一旦整理することが私にとって必要だと感じています。

気がつけばハサミを握っている時間より、

スマートフォンを握っている時間の方が長くなってしまっている日もあったり。

スマホを操る美容師になりたかったんだっけ？？

と、自問自答する日々。

そんなわけで、一旦離れます。
（スマホは捨てません笑）

今、美容師として、もう少し成長できそうな手応えがあります。

掴みかけている何かを掴みに。

見えかけている何かを形に。

そのための時間をいただきます。

サロンの新メニューやスタイルなどはもちろん、

シオンを中心にスタッフがブログなどを通じてインフォメーションいたします。

いつもお客様をはじめ、関係者の方々のおかげでサロンをやれています。

本当にありがとうございます。

チェリッシュでの初めての試みとなりますので、

ご迷惑をおかけすることも多く生まれてしまうかもしれません。

温かいお言葉をいただけるのはすごく嬉しいですが、

時には厳しいお言葉もいただきたいと思います。

シオン店長が中心となって少しずつ生まれ変わっていくチェリッシュを

今後ともどうかよろしくお願いいたします。